¿
Como se creó la raza SRB ?
Una revisión histórica más allá de los 75 últimos
años
Oficialmente se creó la raza SRB a la medianoche el 1:o de Enero del
1928.
Luego de 5 años de intensas discusiones se decidió por fin fusionar la raza
Ayrshire Sueca con la RSB. El nacimiento de esta nueva raza se puede
localizar al establecimiento de SNESTA en la provincia de Södermanland,
cerca de Estocolmo, donde el Dr Jack Löndahl en la noche del 31 de Dic 1927 registró
a los últimos animales RSB y despues de medianoche empezó a
registrar a los primeros animales como SRB.
Como
lo indican las prolongadas discusiones que precedieron a esta fusión, el
nacimiento de esta nueva raza no sucedió sin dolores de parto. Ambas razas
madres eran en realidad ya muy emparentadas y cada una tenia la misma
componente genética en su base, es decir las razas Ayrshire, Shorthorn
Lechero y algo de lo que se llamaba "la Raza de los Señores" /o
"de las Estancias". La diferencia más grande entre ambas razas
- que con el correr de los años se asemejaban cada vez más- era que la RSB
tenía un porcentaje bastante más elevado de sangre Shorthorn Lechero (
50 %). Esto a pesar de que la RSB por parte paterna descendía en línea recta del
toro Ayrshire puro "28 Hero" ( registrado como n:o 261 en el
Ayrshire Herdbook). Es tambien importante notar que las dos grandes
componentes de la raza : el Ayrshire y el Shorthorn Lechero en aquel entonces
tenían un mismo un orígen y un parentesco grande a travesde
la antigua raza "Teeswater".
A
pesar de tener un orígen tan similar y haber cada una por su lado
seguido desarrollandose en direcciones cási idénticas, la fusión de las dos
razas no fué tarea fácil. La verdad es que la elección de un nombre
para la nueva raza fue un asunto tan álgido que amenazaba con hacer
fracasar todo el proyecto. La Asociacón RSB peleaba para que la raza se
llamara "Hacienda Sueca Roja y Blanca" (Röd o vit Svensk Boskap),
denominación cási idéntica con su antiguo nombre: "Sueca
Roja y Blanca Chorreada" ( Rödbrokig Svensk Boskap). La Asociación
Ayrshire por su parte lanzó varias sugerencias más neutras, como "La
Raza Sueca" y su "última concesión" era la "Sueca Roja y
Blanca", nombre que al final fué el elegido, pero solo despues de que
especialistas en linguística hubiesen determinado que la palabra "Sueca"
debía estar al principio)...
Las edades de Piedra, Bronce y Hierro
Como todas las razas bovinas, la raza SRB tiene su orígen en el Buey Prehistórico.
Se cree que los primeros bovinos domésticos llegaron a la
pensinsula Escandinava desde Inglaterra hace más o menos 6.000 años o sea
durante la Edad de Piedra con algun tribu inmigrante. Hacia fines de la
Edad de Piedra llegó otro grupo étnico, el Pueblo de los Barcos y se
supone que ellos tambien trajeron consigo a animales bovinos. Con ésto estaría
hecha la fundacion para la primera raza Sueca bovina ( lantrasen).
Durante las edades de Bronce y de Hierro, la vieja raza bovina de la Edad
de Piedra seguía, por lo que se supone, sin mayores infusiones de otras
sangres. Durante la edad de Bronce teníamos en Suecia un clima benigno y
templado de tipo continental, pero durante la Edad de Hierro, hace más o
menos 2.500 años empezó a recrudecerse el clima y ésto debe
haber hecho más rústicos a los bovinos por selección natural.
La
Epoca de los Vikingos y la Edad Media
Durante
la Epoca de los Vikingos seguramente fueron introducidos algunos
bovinos que volvieron a Suecia con los viajes de las conquistas y tambien
de viajes de intercambio mercantil. Pero ésto posiblemente no fue en
gran escala. Se cree que la exportación fue mucho mayor. Una prueba de ello
es la vaca Islandesa que hoy lleva más de 1.000 años en su país sin
ninguna introducción de otras razas. Por ello, la vaca moderna de
Islandia es hoy una muestra fiel de lo que debe haber sido en aquel entonces la
vaca de la peninsula Escandinava ( tal vez con la excepción de Skåne - la
provincia Sueca más al Sur del país). Es decir: un animal con o sin cuernos
y de todos los colores pensables ( y inpensables). Rojo pálido con cabeza
blanca, atigrado sobre fondo amarillento o negro y rojo o con los costados
pintados y lomo, patas y panza blancas, eran los pelajes más
comunes.
Tampoco
durante la Edad Media hubo, por lo que se cree, mucha introducción de
animales de cría. Pero al igual que durante la Epoca Vikinga
hubo seguramente una exportación bastante importante. Esta suposición se
confirma con lo dicho por Adam de Bremen cuando en el año 1.000 escribió que
"en los paises Nórdicos hay una gran abundancia de hacienda bovina".
Se
supone sin embargo que la importación a la isla Gotland en el Mar Báltico
puede haber sido mas importante debido al intercambio de mercantil con la Liga Hanseática Alemana.
Incluso puede haber habido cierto intercambio dentro de Suecia, lo
cual dió orígen a mezclas entre diferentes grupos locales de hacienda.
Aparte del antes mencionado camino de entrada de animales desde el Sur del país,
algunos investigadores suponen que pueden haber entrado animales
tambien desde el Este, a traves de la frontera en el Norte de
Finlandia.
Los
años 1500
Durante
la época de los reyes Wasa, hubo un gran auge en la cría bovina. Se
dice que durante el Rey Gustavo Wasa la explotación pecuaria fue llevado a un
nivel superior en Suecia. Durante este período se importaron animales de
Jutland ( Dinamarca), de Holstein ( Alemania del Norte) y de Holanda a los
Establos Reales y es muy posible que la hacienda general del país tambien
fuera influenciada por la introducción de estas nueva sangres. Las vacas
durante esta época eran muy pequeñas, pesaban solo alrededor de 150 kilos y
producían unos 500 - 600 litros por año, pero en los establos reales
podrian llegar a producir hasta 1.300 litros por año - según notas
cuidadosamente conservadas de la época - lo cual no es despreciable
considerando su reducido tamaño. En muchos establos reales se mantenían en
esta época rodeos de sorprendente tamaño : En Gripsholm había por ej.
un año 396 vacas y en Ekolsund había 300 vacas, sin contar otra hacienda bovina.
El período entre 1600 y 1830
Durante estos años hubo por varias razones un marcado retroceso en la cría
bovina. En parte ésto se debía a decisiones políticas como la introducción
en el año 1620 de un impuesto a animales sobre cierta edad. Durante la
llamada época de la Libertad ( 1718 - 72) la situación empeoró aún más,
ya que el Estado entonces ejercía un especie de Tutoría que para nada mejoraba
la situación del campesino, y durante este período la cría ovina fué
muy privilegiada a costa de la bovina.
Las prolongadas guerras durante esta época tambien contribuyeron de una
manera muy negativa, porque el cultivo de la tierrra o la cría de animales
fueron consideradas ocupaciones mucho menos honorables para los nobles
terratenientes que las conquistas en los campos de batalla de los paises Europeos.
Tambien fueron los años 1600- 1700 plagados por pestes entre los
animales y de gran miseria y pérdidas de las cosechas. Así
hubo una hambruna muy grande en el año 1695 - 96 y la Gran
Peste Bovina en el año 1745 - 46. De esta peste se calcula que murieron solo
en Skåne ( la provincia Sueca más la Sur) más de 200.000 bovinos.
Esta provincia fue la que más pérdidas registraba, debido a que las
pestes llegaban primero allí con las frecuentes importaciones de animales
colorados desde Holanda.
"La
Raza de las Estancias de Skåne"
(”Skånska herrgårdsrasen”)
El
vacío creado en los establos por la Peste en Skåne hubo que volverlo a
llenar con animales comunes del resto del pais. Con lo que quedaba de los
animales en Skåne y de los animales importados, en combinación
con los animales que se trajeron desde el Norte, sobre todo de la
vecina provincia de Småland, se creó lo que se vino a llamar la "Raza
de las Estancias de Skåne". Esta raza era un poco más grande que los
animales más al Norte y tambien tenía un pelaje rojo más oscuro. Este
color indicaría un parentesco con los animales Alemanes y Daneses que más
adelante dieron orígen a las razas Angler y RDM ( Roja Danesa). La
Raza de las Estancias siguió criandose en algunas estancias en Skåne
hasta los años 1860 y para aquel entonces ya había tenido cierta influencia
tambien sobre la hacienda de las grandes estancias un poco más al Norte de
Suecia.
A
partir del 1830 –
En
los años 1830 algunos productores de avanzada, como Alexis Nordling y
Johan Teophil Nathhorst, se inspiraron en el avance de la selección de razas en
Inglaterra y empezaron a propagar sus idéas en Suecia. El hecho de dividir
los bovinos en razas y por medio de la selección tratar de mejorar sus rasgos
era algo hasta ahora nunca visto. El genetista inglés Robert Blackwell fue el
Padre del sistema de la cria con razas y fue quien durante la segunda parte
del 1700 se dedicó a hacer un trabajo pioniero de selección dentro de
la raza Longhorn en Inglaterra.
Entusiasmados
por las ideas de Blackwell, los hermanos Charles y Robert Colling iniciaron
durante la ultima parte del 1700, su selección dentro dela raza Shorthorn a
partir de la rústica hacienda de "Teeswater"- o sea del mismo
origen que la raza Ayrshire...! El trabajo de los hermanos Colling fue
continuado por dos criadores de apellidos Booth y Bates que a su vez
llevaron la selección en dos direcciones diferentes. El primero trabajó hacía
lo que llego a ser el Shorthorn de Carne, ( en Suecia entonces llamado
"Durham" ) y Thomas Bates llevó su selección hacia lo que luego
fue la raza Shorthorn Lechero ( Dairy Shorthorn -en Suecia entonces conocido
como "Yorkshire"). Como curiosidad se puede mencionar que
el toro "Hubback" de los hermanos Colling fue el ancestro de ambas
ramas de la raza Shorthorn.
La
"Raza de Walaholm" - una de muchas " Razas de las Estancias"
El
entusiasmo de Noring y Nathorst se contagió entre el elite del pais ( o sea a
los terratenientes) y ya para fines de 1830 se estaban importando animales
tanto de Durham como de Yorkshire como tambien un poco mas tarde de
Ayrshire a varios establecimientos Suecos. Uno de los hatos que importó
a estas razas fué la estancia de Walaholm en Västergötland ( una
provincia en el centro sudoeste del país). Alli se creó lo que luego se conoció
como la "Raza de Walaholm" que tuvo gran difusion en toda esta
provincia y alrededores. Una
curiosidad es que los animales madres de Walaholm eran originarias de Stjärnsund,
un establecimiento importante en las afueras de Askersund, donde 100 años
mas tarde se iniciaría una cría de grandes dimensiones justamente
con animales de Walaholm.
Además de la Raza de Walaholm que se ha mencionado arriba, se habian creado
varias razas locales en diferentes estableciminetos y fue en esta época que
se empezó a hablar de "razas". En realidad no se trataba de otra
cosa que de diferentes hatos importantes que llegaron a tener influencia en
los alrededores, pero de nombrar a algunos serian la Raza de Katrineberg,
la de Koberg y la Raza de Strömsholm. La antigua "Raza de las Estancias
de Skåne" tenía influencias directas o indirectas sobre muchas de estas
razas del centro de Suecia.
Las " Holanderías de Pedigree" ( Stamholländerierna)
No solo individuos aislados se dejaron influenciar por Noring y Nathorst.
Luego de una propuesta en el Congreso Sueco ( Riksdag) del 1844, con apoyo
económico del Estado Sueco, se crearon 8 hatos que se llamaron "Holanderías" en
distintos lugares del país. En cada Holandería se ubicaron 20 vacas y 2
toros de pura raza importada ( no de animales nacionales, como inicialmente se
había dicho.) El propietario que recibía a estos animales en sus
establos las recibía sin costo, pero debía luego proveer a los productores
locales de buenos toros para cría. Inicialmente la mitad de las
Holanderias recibian animales Ayrshire, pero esta raza se hizo con el tiempo tan
popular que a medida que se crearon nuevas Holanderías llegó a
desplazar a las otras razas ( Allgäuer, Voigthlander y Pembrokeshire).
Por razones de costos no se creó ninguna Holandería de la raza Shorthorn
hasta 1864.
Las Holanderías se dissolvieron en el año 1871, con la excepción de él
de Alnarp, que permaneció hasta el año 1901. La mayoría de estos hatos continuaron
con su cría, aún despues de la dissolución de las Holanderías y los
animales de estas Holanderías seguín teniendo una influencia muy grande
sobre muchos hatos de Ayrshire de renombre, como Bjärka-Säby, Klagstorp
( hoy Viken ), Aranäs etc, durante la segunda parte del 1800. El
hato de SRB de la Universidad de Uppsala en Ultuna/ Kungsangen, desciende hoy
en día en gran parte de la importacion hecha en 1847. La influencia de estas
Holanderías fué en realidad mucho mayor de lo que anteriormente han
insinuado muchos autores.
Skarhult
y el Ayrshire de Skåne
En
1847, el mismo año que se crearon la Holanderías, tuvo lugar una importación
aún mas importante de animales Ayrshire. Estos fueron a Hjuleberg en la
Provincia de Halland en la costa Oeste de Suecia, pero tambien a Skarhult,
cerca de Eslöv en Skåne. Desde alli se difundió con una sorprendente
velocidad a una gran cantidad de importantes hatos en Skåne y en
Halland durante la segunda parte del 1800. A partir de 1899, cuando se fundó
la Asociación Ayrshire, se difundió la sangre de Skarshult por via de Aranäs
cerca de Gränna, hacía el resto de país y llegó a ser completamente
dominante dentro de la raza Ayrshire de entonces, hasta la fusión con la
RSB en 1928.
Grandes
importaciones de Ayrshire en las décadas de 1880 y 1890
Si
Skarhult fue la cuna de la raza Ayrshire en Skåne y en Halland, fueron las
Holanderías y algunas ramas locales como las de Ålberga, Tynnelsö y Väderbrunn
en la provincia Södermanland, mas cerca de Estocolmo, las que realmente
despertaron el interés por la raza Ayrshire en el Centro de Suecia. En los
años 1880 y 1890 se importaron grandes cantidades de animales que fueron
utilizados en los grandes hatos ya existentes de Ayrshire, pero sobre
todo se usaron para mejorar la hacienda sin seleccionar pertenecientes a los
pequeños productores. Entre los años 1840 y 1880 sin embargo, la
raza Ayrshire en su país de orígen había sido objeto de una selección que
habia resultado en un cambio de tipo importante. Por esta razón, las
importaciones durante 1800 ya eran del tipo moderno, del mismo Ayrshire
que luego fue dominante en Finlandia y en Norteamerica. Estos
animales tenían por lo tanto una diferencia de aspecto con los
anteriores y sobre todo se diferenciaban del tipo de Ayrshire de Skåne.
El
Sistema de Premios y las Asociaciones de Toros
Otra
causa del creciente interés por la cría de la raza Ayrshire, fué el
sistema de Evaluación y Premios, que fuera introducido en cási
todas las provincias Suecas en los años 1880. En cada provincia las
Asociaciones de productores eligieron a una entidad para evaluar a los
animales presentados, y que además tenía por objeto llevar los registros de
todas las razas que se evaluaban. En estas reuniones fueron aprobados o rechazados toros
y vacas que se presentaron para su clasificación. La hacienda Ayrshire
se evaluaba en casi todas las provincias hasta Gävleborg en el Norte.
Otras razas que fueron evaluadas en algunas provincias eran Shorthorn,
Hacienda Ostfriesia, Sueca Mocha de la Montaña ( Fjällras) y la raza de
Gotland, pero en cuanto a números se clasificaron muchos más animales de la
raza Ayrshire que de todas las otras razas juntas.
Hacía
fines de 1800 la cantidad de estaciones de toros creció considerablemente y
ésto tambien ayudó a la difusión, sobre todo de la raza Ayrshire.
RSB
– para él que había usado tanto Ayrshire como Shorthorn
El
creciente interés por la selección y cría dentro de las razas, sin
embargo empezó a crear problemas para los productores, sobre todo para los
del Centro de Suecia, que habían utilizado tanto toros Ayrshire como Shorthorn
para mejorar su hacienda. Vieron como su venta tradicional de animales de
pedigree rapidamente se les estaba escapando de las manos. En una Exposición
Rural en Gotemburgo en 1892 fue expusto un grupo de estos animales que despertó
mucha admiración y aprobación.
Se
hizo una llamada por iniciativa del Sr Ivar Lindström para que se tratara de
aprovechar este tipo de animal antes que fuera demasiado tarde. El
llamado fué escuchado y al año siguiente, en el 1892, ya se había
creado la Asociación RSB ( Sueca Roja y Blanca Sueca Chorreada)
Al
principio fué ésta una Asociación de poca envergadura y estaba limitada a
unos pocos establecimientos en las provincias de Närke y Södermanland en el
Centro de Suecia. Durante toda la década del 1890 no se evaluaron más
animales RSB en total que los animales Ayrhsire evaluados en la provincia de
Malmöhus solamente.
Pero
con la entrada del nuevo siglo la raza RSB fue ganando cada vez más
adeptos, aún en hatos anteriormente de Ayrshire puros, mientras la cantidad
de criadores de Ayrshire fue disminuyendo.
Stjärnsund
– el Hato más importante de todos
El
grupo de animales que habia hecho tan buena impresión en la Exposición de
Gotemburgo, vino del establecimiento de Stjärnsund cerca de Askersund, sobre
la costa Sureste de Suecia. Este hato fué sin comparación él que más
importancia tuvo para la futura evolución de la raza SRB. A partir de la
creación de la Asociación RSB hasta los años 1920, el hato de Stjänsund fué
el que marcó la raza RSB. Asi, en el útimo libro de Registros de la
raza RSB, antes de la fusión en 1928, todos los toros registrados descendían
de "28 Hero" ( El llamado "Star of the West 261" en el
Registro Escocés) quien fuera importado a Suecia en el año 1881, cuando tenía
un año. La venta de animales reproductores de Stjärnsund no tiene comparación
y en promedio se vendieron más de 35 machos y 35 hembras todos los años,
entre el período de 1887 hasta 1927, lo cual no es malo para un hato de 175
vacas..
El
trabajo de selección en Stjärnsund se habia iniciado en los años 1860 por
Knut Cassel y fué continuado por su hijo Albert durante la era de la RSB. Se
adquirieron inicialmente muchos animales, tanto machos como hembras, desde el
establecimento de Laxå de la raza Walaholm para mejorar el existente
hato de la "Raza de las Estancias ". O sea que estos animales
adquiridos tenían cási la misma composición genética que la actual
raza SRB !
Entre
1870 y 1880 se importaron dos toros de la raza Shorthorn, el 20 Windsor y el
48 Osborne, que además del 28 Hero que llegaron a tener una excepcional
importancia no solo para el hato de Stjärnsund, sino para toda la raza RSB y
mas tarde para la SRB. Pero no solo los machos son importantes. En nuestros
establos Suecos hay hoy incontables hembras que tienen sus orígenes
en alguna de las famosas familias de vacas de Stjärnsund. Y tal vez hasta
en antiguos animales de más de 1.000 años atras. Sin duda un
pensamiento inquietante.
Hoy
la raza SRB cumple 75 años- y sus perspectivas para el futuro son realmente
muy alentadoras.
Per
E. Falk - 2003
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